Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Gien, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Au sein d'une équipe de 6 agents placée sous la responsabilité de la Référente et de la Responsable Éducation-Jeunesse, vous participez à la préparation et au service des repas en restauration scolaire, et assurez l'entretien des locaux municipaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Missions principales : Restauration scolaire - Préparer, réchauffer et servir les repas (maternelle et élémentaire), - Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP, PMS), - Aider à la prise des repas si nécessaire, - Nettoyer la vaisselle, les locaux et le matériel, - Suivre les stocks et approvisionnements. Entretien des locaux - Nettoyer classes, bureaux, sanitaires et espaces communs, - Participer au nettoyage du linge selon l'organisation du site, - Utiliser le matériel professionnel (dont décapage des sols), - Assurer le suivi des produits et signaler les dysfonctionnements, - Vider les poubelles et assurer l'aspiration régulière. Compétences et savoir-faire attendus : - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), - Maîtrise des techniques et produits de nettoyage, - Capacité à organiser son travail et à appliquer un protocole, - Bonne utilisation[...]
